2016年コーヒー界の傾向は?

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2016年コーヒー界の傾向は?

2016年のブームを大予測!キーは個性、ミニサイズ、健康志向

ぐるなびが運営しているメディアdressingにて、2016年の食のブームを予測した記事が公開。
その中で、お一人様に丁度良いあのメニュー、南米の奇跡と呼ばれる果物とあわせて、コーヒーの傾向も取り上げられています。

ブルーボトルコーヒーの上陸、さらに我々の心をとらえて離さない「OMOTESANDO KOFFEE」閉店からのネクストステップ等2015年は色々とありましたが、2016年のコーヒー界はどのようになるのでしょうか。
全体的な動向に関係なく自分だけの楽しみ方があればそれで良いのですが、こういった流行も取り入れつつアップデートしていければ良いのかなとも感じます。
2016年のコーヒーライフははじまったばかり。こういった予測とあわせて楽しみ方を模索していってみてはいかがでしょうか。