BEAR POND ESPRESSO 田中勝幸氏のルーツが垣間見えるインタビュー動画

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2009年にオープンして以来、東京のコーヒーショップの代表として君臨する「BEAR POND ESPRESSO」。
あらゆる方がこのお店の味に衝撃をうけたというその味はどのようなものなのか。
まだ足を運んだことがない身としては気になるところですが、それはまたの機会にと楽しみにしています。

「BEAR POND ESPRESSO」のオーナーである田中勝幸氏はどこにルーツを持ち、人々を魅了する味へと辿り着いたのか。
コーヒーに全く興味が無かったという過去から、どのようにコーヒーと出会い、その道をまっすぐと進むようになったのか。
ニューヨークから日本へ帰ってきたきっかけ。何故下北沢にお店を?
優しい口調から、語れる氏の経験はとても興味深い。
4分程のインタビュー動画、是非御覧ください。

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