Drip & Drop Coffee Supply

ドリップアンドドロップ コーヒーサプライ

Drip & Drop Coffee Supply ドリップアンドドロップ コーヒーサプライ のお店情報

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ホテルの地下に潜むグッドショップ

京都の旅館をリノベーションした「ピースホステル三条」の地下に佇む「Drip & Drop Coffee Supply(ドリップアンドドロップ コーヒーサプライ)」。
ホテル、カフェ共に京都のデザイン事務所が手がけており、随所にこだわりを感じることができます。
空間やアートワークだけでなく、豆や抽出方法を自由に選べたり、それでも物足りない方は自分で淹れることもできたり、、、
ちょっとした空き時間にも、がっつり利用にも使いたいそんな場所。京都にまた憎い場所が増えたようです。

オープンは2015年7月。手がけたのはブランディングやグラフィック制作、ショッププロデュースに強みを持ち、「cafe marble(カフェ・マーブル)」を運営する京都のデザイン事務所Marble.co。
スタイリッシュな建物は、地下鉄京都市役所前駅や河原町駅からも歩いていける距離にあり、多くの観光客で賑わっています。

正面玄関はホテルの入り口。
脇にある某RPGに似た階段を降りると素敵な隠れ家の様な空間が広がり迎え入れてくれます。

壁面の棚には多くの抽出器具や「Bean to Bar チョコレート」が置かれ、さらにその奥に見える大きなカウンターは存在感抜群。コンクリート打ちっ放しの壁、無骨な棚、アンティーク家具やクッションの敷き詰められたソファと様々なアイテムが調和し落ち着いた雰囲気を作り出しており、どの場所にいても落ち着ける。大きなテーブルや、ソファのある通常のテーブル席、常連の方、ホテルに泊まる方がゆったりと話をするようなカウンターと使い方はそれぞれ。
頻繁に人が入れ替わりするという感じもなく、空間も相まって常にのんびりとした空気が流れているように感じます。

自分で選べるコーヒーの抽出方法

「抽出方法をいろいろ試して自分のお気に入りを見つけてほしい」という想いから、フレンチプレス、エアロプレス、ペーパードリップの3種類の抽出方法から選ぶことができます。同じ豆でも抽出方法で味は全く違った表情を見せるので、その辺りも研究しつつお気に入りを見つけていくのは面白い作業。抽出器具を使用し、自身で淹れることも可能なので、こちらも是非お試しください。

コーヒーと相性の良いスイーツや、フードメニューも充実。
お気に入りの抽出方法、コーヒー豆と出会う途中、お気に入りの”コーヒーのお供”も見つけてしまいましょう。
抽出器具や、コーヒー豆、オリジナルグッズ等多くのアイテムが販売されており、この辺りのボリュームもさすが。

その瞬間だけでなく、これからのコーヒーライフを素敵なものにしてくれるショップ「Drip & Drop Coffee Supply(ドリップアンドドロップ コーヒーサプライ)」。
観光で京都に行かれる方も、近くの方も是非足を運んでみてください。

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