大阪・堀江の「BIOTOP OSAKA」にて京都・裏寺町のサワー専門店「sour (サワー)」のポップアップショップを開催。
フルーツや野菜をそのまま絞って作られるサワーが人気の「sour」。
以前紹介した「W/O STAND KYOTO」のすぐとなりのショップで、その美味さはもちろんのこと写真映えするそのインパクトからか常に人でいっぱいの同店。
初の大阪でのポップアップショップということでこれは行かない手はないでしょう。
期間は5/12〜8/20 (7/2から期間延長)。
「イチゴとマンゴーのソルベ」「ブラッドオレンジ」「レモン」にプラスしてここだけでしか味わえない「スイカバジル」の4種類をラインナップ…とされていたのですが、今でも新メニューが登場しているそう。
この辺りは市場の状況とあわせてということでしょうか。
市場や農家から直接買い付けた新鮮な食材を使用した爽やかなサワーはじめじめとしたこの季節にぴったり。
京都では常時20〜30種類を用意されています。個人的にはいちじくのそれが好み。
まだまだ豊富な種類を味わいに京都の方にも是非足を運んでみては。
その際にはその隣に位置する「W/O STAND KYOTO (ウィズアウトスタンド 京都)」にも是非。
人生はすっぱいが
sourは旨い
どうせ飲むなら楽しく
sourで
裏寺町sour
